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Aceto di fiori di sambuco
Ve l’avevo detto che l’avevo fatto quando ho raccolto i fiori di sambuco, e adesso ve lo faccio vedere, non ha un colore bellissimo? Essendo che non ho reumatismi e che il raffreddore non mi viene...
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Cuscini coi noccioli di ciliegia o coi semi di lino
E dopo aver fatto la marmellata di ciliegie i noccioli mica li buttiamo! Li laviamo, li mettiamo a seccare al sole e li teniamo. Quando ne abbiamo un po’ ci facciamo un cuscinetto, anche piccolo. Si...
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Il momento del silenzio
E’ un cuore. Ed è un seme. Corazón Marino messaggero di speranza. Me l’ha mandato un’amica blogger cui ho regalato la pasta madre, Frida. Lo voglio condividere con tutte le blogger che come me in...
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"Farrata" di riso all’arancia
E ci risiamo con iron blog!Tema: a carnevale ogni scherzo vale.Ingredienti obbligatori: ricotta, cannella e arancia.Sfidanti: tuki e io. Per chi non lo sapesse, la farrata è un rustico antico, una...
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Prenota Ristorante
Vi segnalo il sito PRENOTA RISTORANTE.Non è solo un sito di recensioni ristoranti, ha anche un’area BLOG GASTRONOMIA (curiosità -> siti interessanti).Qualcuno di noi c’è già.Se avete un blog e...
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Le mimose puzzano
L’8 marzo, si sa, è la giornata internazionale della donna.Non è una festa.Perchè non c’è niente da festeggiare.Considerata la situazione femminile in tutto il mondo, in tutti i mondi, non solo nel...
View ArticleIl bloggatore
E’ nato un altro aggregatore di blog di cucina, questo: il bloggatore.Ci sono anche io.Se vi volete iscrivere compilate il form alla pagina contattaci!.
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Paneer
Il Paneer (o Panir) è un formaggio indiano, una semplicissima cagliata, viene usato sia per ricette dolci che salate, e infatti è insipido. 1 litro di latte intero3 cucchiai di succo di limone...
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Ghee
Dopo aver parlato di ridurre gli alimenti di origine animale, di cosa si parla? del ghee Perchè non sono per le scelte troppo drastiche e neppure mi piacciono le vie troppo lineari. Il ghee (o ghi) è...
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Budino di acqua – esperimento con agar agar
Ho fatto il budino di acqua, anzi 6! Spesso vedo gente che si lamenta riguardo all’agar agar. La prima accusa è che costa troppo, che è vero se si confronta con la colla di pesce che però essendo fatta...
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